يعاني غالبية السكان من نقص في العناصر الغذائية الأساسية. تحتوي ورق عنب افكانا على الحديد والكالسيوم والنحاس وحمض الفوليك والمنغنيز والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المنتج غني أيضًا بالفيتامينات أ ، ب 6 ، ج ، ك. توفر ثلاث أوراق عنب فقط أكثر من عشرة بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين أ. وهو مضاد للأكسدة يحمي جهاز المناعة ، ويساعد على منع الخدج. الشيخوخة ولها تأثير إيجابي على البصر في المناطق المظلمة. يساعد فيتامين ج على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة في الجسم بشكل أفضل. فيتامين ب 6 مهم لنمو الدماغ السليم عند الأطفال ، وهو أيضًا فيتامين يمكن أن يساعد في تحسين الاحتفاظ المعرفي لدى كبار السن.